ブルーベリーの効果
ブルーベリーに多く含まれる「アントシアニン」は、健康や美容に役立つ成分として注目されています。
- 目に良い
視覚をクリアにし、疲れ目や白内障・眼精疲労の改善をサポートします。 - 血流改善
抗酸化作用により血液の巡りを助け、血管をしなやかに保ちます。 - アンチエイジング
体の老化を抑制し、肌のコラーゲン合成や紫外線からの保護に役立ちます。 - 食物繊維が豊富
腸内環境を整え、便秘予防や生活習慣病対策にもつながります。
1日の摂取目安
生食ブルーベリーなら 1日あたり約10～20g（10～15粒程度） が目安とされています。
保存方法
- 冷凍保存でOK！
- 摘みたてのブルーベリーは 水洗いせずに 防水容器やフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。
- 冷凍したブルーベリーの保存期間は 約1年 です。
ブルーベリーの品種
ブルーベリーには大きく分けて3つの系統があります。
北部ハイブッシュ系
- 寒冷地での栽培に適している
- 酸味と甘味のバランスが良い
南部ハイブッシュ系
- 暖地での栽培に適している
- 早生種・分枝性が強いのが特徴
ラビットアイ系
- 暖地での栽培に適している
- 果実が熟すと赤くなるのが特徴
当園では、
- 南部ハイブッシュ系「ミステリー」
- ラビットアイ系「ブライトウェル」「ラヒ」「マル」「ノビリス」「プレミア」
など、早生から晩生まで約20品種・800本を栽培しています。